绍兴酒文化

钱茂竹主编 绍兴市政协文史资料委员会编

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1990 年出版204 页ISBN：7500003064

本书讲述了绍兴古城和绍兴酒的历史;绍兴酒的品类和酿造方法

绍兴酒鉴赏

杨国军主编 杨国军 潘兴祥 胡燕俐编著

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2006 年出版156 页ISBN：7806864881

本书阐述了绍兴酒的历史，制作原料，原产地，酿造工艺，鉴别，酒具，酒器，以及酒源文化等。

绍兴酒酿造

浙江省工业厅编

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1958 年出版50 页ISBN：15042·290