2008 年出版142 页ISBN：9787506738842
本书结合我国高职教育的发展特点，依据《生物化学实验》教学大纲的基本要求和课程编写而成。
2008 年出版108 页ISBN：9787811174250
本书内容包括动物学实验，微生物学实验，生物化学实验，植物生理学实验，细胞生物学实验，遗传学实验等。
2008 年出版189 页ISBN：7811164078
本书适应医学专科学生使用的辅导教材，根据医学大专学生的培养目标和教学大纲结合各学校教学经验的基础上编写的。强点少而精，保证基本理论和基本知识的内容。本书对第二版进行了必要的修订，更加适合专科学生的...
2008 年出版198 页ISBN：9787506738835
本书是全国医药职业教育药学类规划教材之一，适合医药高职教育及专科、函授及自学考试等相同层次不同办学形式教学使用，也可作为医药行业培训和自学用书。...
2008 年出版212 页ISBN：9787122029959
本书详细地讲述了糖类化合物、蛋白质、维生素、酶、生物的代谢调节、麦汁制备过程与生物化学等内容。
2015 年出版385 页ISBN：9787506775946
本书是全国高等医药院校医学检验技术（医学检验）专业规划教材之一，本书编写按照教育部关于四年制医学检验技术专业，培养检验技师的目标要求，在坚持“三基”、“五性”的基础上，既能反映本学科的前沿知识和发展趋势...
2015 年出版273 页ISBN：9787503881152
平探讨生命的本质，即研究生物体的分子结构与功能、物质代谢与调节。生物化学与分子生物学是目前自然科学中进展最迅速、最具活力的前沿领域。生物化学与分子生物学实验课程主要对学生进行实验操作技能的训练...
2015 年出版304 页ISBN：9787518404216
本书围绕食品工业生产所需基本知识为核心，对食品生物化学的基础理论进行了全面和系统地介绍,包括水和矿物质、维生素、蛋白质、糖类、脂类、酶的结构、性质与生物功能及它们在食品加工过程中所发生的物理化...
2015 年出版91 页ISBN：9787560574011
本书包括三部分内容，第一部分是生物化学实验基本操作、基本技术及应用；第二部分是生物化学基础实验；第三部分是生物化学综合性、设计性实验。本教材适合临床医学、预防医学、药学、检验、影像、口腔、护理等专...
2015 年出版140 页ISBN：9787566207531
本书由两部分组成，其中实验指导部分包括生物化学实验基本知识和12个基本实验项目，并对实验内容提出了具体教学要求。每一个实验项目在相应的位置上都留有空格，用于实验记录。每个实验后附有实验结果、分析及结...
2015 年出版403 页ISBN：9787309117035
本书除绪论外共十五章。第一、七章介绍生物大分子的结构与功能，以及它们相互之间的关系；第二至六章为物质代谢与能量代谢，介绍三大营养元素在人体的代谢途径及其调节;第七至第十四章是遗传信息的流动，包括复制...
2015 年出版230 页ISBN：9787548110729
全书共分21章，系统阐述了生物化学的基本原理，主要包括蛋白质、酶、脂和生物膜等生物分子的结构和功能，核酸的结构和功能、dna复制、rna合成和蛋白质合成等遗传信息的储存、传递和表达的相关内容，以及糖酵解、柠...
2014 年出版448 页ISBN：9787109187313
本教材遵照全国高等院校农学类的《基础生物化学教学大纲》和生物类《生物化学教学大纲》，结合多年的教学经验和最新研究成果，本着注重基础，着眼发展的精神编写了本书。目的是使学生既能掌握生物化学的基本内容...
2015 年出版311 页ISBN：9787565911057
本书由北京大学医学部生化与分子生物学系的资深骨干教师编写。本书把重点放在了对教材内容的精心梳理上。“轻松课堂”以教师的教案和多媒体课件为依据，把教材重点归纳总结为笔记形式，并配以生动的图片。这种...
2016 年出版149 页ISBN：9787306055606
实验课是生物化学和分子生物学课程的重要组成部分。本书介绍了24个生物化学与分子生物学技术和实验，涉及生物化学、微生物学、基因工程和免疫学等多个学科。每个实验都有相关原理介绍，实验材料易得，方法可行，可...
2015 年出版173 页ISBN：9787518405688
本教材选取酿酒原料中生物大分子及其在酿酒生产中转化为成品酒成分的变化途径，以模块式体例进行编写。按照《酿造师》《白酒酿造工》《食品检验工》职业岗位应知应会要求，选取了发酵生化的认识，糖类及其分解代...
2015 年出版430 页ISBN：9787040437287
本书包括13章的内容，第一章到第七章主要介绍了生物分子的结构、性质等静态生物化学知识；第八章到第十三章则是以物质反应与代谢为主的动态生物化学内容。本书知识结构由浅入深，循序渐进，条理清晰，语言简明流畅，关...
2016 年出版258 页ISBN：7030475046
全书共分15章，系统阐述了生物化学的基本原理，主要包括蛋白质、酶、脂和生物膜等生物分子的结构和功能，核酸的结构和功能、DNA复制、RNA合成和蛋白质合成等遗传信息的储存、传递和表达的相关内容，以及糖酵解、柠...
