荣宝斋画谱 4 蔬果时鲜部分

郑乃珖绘 荣宝斋编辑

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1983 年出版40 页ISBN：8030·1314

荣宝斋画谱 4 蔬果时鲜部分

郑乃珖绘

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2002 年出版40 页ISBN：7500300565

时鲜煲仔300式

田晓秋等编著

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2004 年出版258 页ISBN：7504842966

本书汇集了用煲烹制而成的菜、饭共约300种，制作简便，口味丰富.

时鲜广东菜

梁昌 廖锡祥编著

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2003 年出版263 页ISBN：7535932134

本书介绍了250款具有创意的鲜美粤菜菜式的用料、制法、特点和创意所在。 本书十分注重介绍原料的营养价值、菜肴的食补食疗作用。 本书可供餐饮业从业人员、广大烹饪爱好者学习和参考。...

时鲜小炒800例

雨田主编

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2007 年出版246 页ISBN：7530435361

本书介绍健康时尚的精品菜例，文字简明，搭配合理。

时鲜小炒

杜宝金 吴宪章编

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2001 年出版138 页ISBN：7530811290