从侍应到主管

唯高主编

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2009 年出版209 页ISBN：9787504731067

本书主要向广大读者详细介绍了如何做好餐厅侍应，提升到主管的内容。

现代餐厅侍应技术

（日）岩崎昭德等编著 王永泽译

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2000 年出版158 页ISBN：7806551026

从侍应到主管

周西篱著

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2001 年出版344 页ISBN：7806552405