营养革命 从维生素到露卡素重印

西木 金玮著

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2005 年出版196 页ISBN：7501950555

本书对于传统的营养观念发出挑战，从饮食结构、减肥理念和方法、健康理念和方法以及糖尿病的治疗与康复等方面出发，系统介绍了当前流行于美国的全新营养理念和饮食法则，明确指出20世纪70年代美国农业部提出的膳...

维生素·维生素植物·维生素疗法

（苏）布金（В.Н.Букин）等著 吴相钰译

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1956 年出版23 页ISBN：17010·1

维生素 生命的基石

（德）（汉斯·康拉德·比萨尔斯基）Hans Konrad Biesalski著 陆霞译

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2001 年出版125 页ISBN：7535731937

本书提供了关于维生素存在形式、代谢和对它们的需求信息，讲解了维生素的作用原理和在治疗各种疾病上的意义。

我们怎样发现了 维生素

（美）阿西莫夫（I.Asimov）著 寿纪琛译

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1984 年出版36 页ISBN：13038·新12

中华人民共和国国家标准 GB/T 19191-2003 食品添加剂 天然维生素E=FOOD ADDITIVE-NATURAL VITAMIN E

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2222 年出版0 页

新维生素圣经

（美）艾尔·敏道尔

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2015 年出版0 页

吃出活力！巧用维生素 维生素的特性及摄取

（日）泽贺津子 （日）石田磬著 狄群 江波译

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2003 年出版180 页ISBN：7534538505

本书介绍维生素的种类、特性、缺乏时的症状、过量摄取时的问题、富含的食物、摄取的方法等，让读者了解维生素并科学补充维生素。

维生素的理论与实用

（英）哈里士 L.J.著 张洪钧 孙岩森译

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1959 年出版266 页ISBN：14119·752

合成抗环血酸的制造 丙种维生素

（苏）Л.О.施乃德曼著 梁化成译

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1956 年出版284 页ISBN：15065·食39·（104）

维生素的制造

（苏）施乃德曼（Л.О.Шнайдман著 韦庆昆 吴克文译

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1956 年出版360 页ISBN：15065·食38·（95）

天然维生素膳食

洪路编 吴桥译

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1990 年出版85 页ISBN：7800442861

植物生活中的维生素

（苏）奥夫查罗夫（К.Е.Овчаров）著 姜萝兰译

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1957 年出版99 页ISBN：13031·371

维生素的微生物学测定法

（苏）奥金佐娃（Е.Н.Одинцова）著 刘同昌译

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1961 年出版352 页ISBN：13031·1548

维生素浅说

彭洪福著

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1956 年出版32 页ISBN：13119·50

维生素与抗维生素

（苏）特鲁法纳夫（А.В.Труфанов）著 王云法译

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1957 年出版142 页ISBN：15065·食37·（118）

鱼虾类维生素及矿物质需求

壮健隆 郑健雄

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1980 年出版172 页ISBN：9579069034

维生素和健康

赵行之编著

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1959 年出版54 页ISBN：T14119·790

维生素化学

（苏联）В.М.别列卓夫斯基著 龙焜 江贞仪 钱定华等合译

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1965 年出版551 页ISBN：15165·3949（化工392）

维生素是毒还是药

李洁 石莎莎编著

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2008 年出版246 页ISBN：7563919112

本书详细地介绍了人体中各种维生素的功效，药用机理，发现历史，建议用量，食物来源，并介绍了一些营养价值较高的食谱，指出了人们在补充维生素中常见的误区和常识性错误。还详细地介绍了人们日常食物中各种维生素的含...

维生素与矿物质-你身体所需要的

（日）五十岚修著 黄琼仙译

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2007 年出版177 页ISBN：7561336853

本书将针对全部13种维生素和各种矿物质的功能原理做详细说明。