经营生猪和鲜蛋的经验

江苏省商业厅编

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1955 年出版58 页

鲜蛋加工与贮存技术

任祖伊 胡剑峥编著

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1987 年出版138 页ISBN：7109000931

鲜蛋的鉴别与加工

陈建国编

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1986 年出版87 页ISBN：16196·248

香鲜蛋品菜

吴杰主编

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2006 年出版80 页ISBN：750824074X

本书系“金盾家庭烹饪书系”丛书之一，专为家庭学做蛋品菜肴而编写。书中精选了能够满足家庭需要，且适合家庭制作的香鲜蛋品菜76种，每菜一图，以简洁的文字对每款菜肴的用料、配比、制作方法及成菜特点等均作了具...

鲜蛋贮藏加工技术

刘勉之 邓学法编著

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1997 年出版157 页ISBN：753491969X

暂缺《鲜蛋贮藏加工技术》简介

鲜蛋贮藏与加工

郝志明 尤秋梅编著

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1998 年出版123 页ISBN：7541973009