2002 年出版248 页ISBN：7542719475
本书对常食的鲜果和瓜类的营养成分和保健功效作了简要介绍，对列举的莫须有谱和食疗方法的原料选配、加工制作过程作了详细介绍，很有实用价值本书可供家庭养生保健之用，也可供餐饮从业人员、医务工作者、有关营...
2002 年出版207 页ISBN：754272150X
本书介绍了韭菜、芹菜、胡萝卜、茭白、辣椒、苦菜、香椿、山药、百合等数十种家菜和野菜的营养成分、养生食谱、保健功效和食疗方剂等，以供家庭养生保健之用。...
2018 年出版380 页ISBN：9787535797476
本书分三部分：第一部分介绍食物养生知识，如营养素、四性五味、以脏养脏理论等 ；第二部分介绍常见食物养生妙用，以五谷、蔬菜、水果等为分类依据，每种食材的内容涉及：养生功效、选购、搭配宜忌、食疗偏方、老中医...
