2013 年出版245 页ISBN:9787202070932
本书以具有浓郁中国特色的饮食习俗作为介绍对象,从中国饮食文化的发展历史及中国各地区饮食文化的形成和特点,进行详细叙述,并着重介绍了中国各文化菜系及各地风味食品。语言通俗易懂,叙述条分缕析。本书是“民...
2009 年出版155 页ISBN:9787202051313
本书叙述中国饮食文化的发展及各地饮食风俗形成的特点进行叙述,并重点介绍了中国各文化菜系及各地风味食品。
2011 年出版266 页ISBN:730603815X
本书以散文形式,对潮汕饮食习俗和历史文化进行系统考证和阐述,内容包括:独树一帜的潮州菜、奇异的饮食习俗、潮汕物产、天庭的美食、潮州帮口的历史、潮汕蔗糖史、韩江茶话等。...