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中国名菜谱 第1辑 北京特殊风味
中华人民共和国第二商业部饮食业管理局编
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1958 年出版82 页ISBN：15042·228
饮食业技术革新机具选编
商业部基层商业局编
1975 年出版168 页ISBN：15166·001
饮食业成本核算 新版
向家方主编
1995 年出版116 页ISBN：7504413445
《饮食业成本核算》是烹饪系列教材之一，本书在原商业部统编教材的基础上做了重大修订。可作为中等技工学校教材，也可作为职业中学、中级技术等级培训教材和企业职工自学读物。能更好的为我国社会主义市场经济...
苏联的公共饮食业
宋英郁编译
1980 年出版35 页
《卫生防御》丛书之七 饮食业卫生160问
李宏海 辛梓楠 王文涛主编
2005 年出版146 页ISBN：7206027989
新编法律文书写作，ISBN：9787206027987，作者：刘汉明
饮食业企业管理
杨维湘（鲁夫）著
1984 年出版164 页
福建菜谱 厦门
厦门市饮食业公司编
1980 年出版222 页ISBN：15211·2
餐馆与饮食业
（美）E·J·霍尔著 陈英译
1990 年出版173 页ISBN：7800041255
上海风味百家
何义钊主编 上海新亚集团联营公司 上海饮食业行业协会编
1992 年出版229 页ISBN：7208014469
公共饮食业经济学
（苏）巴斯科夫（Басков Л.П.）等著 周士瑞等译
1985 年出版351 页ISBN：4237·143
澳门饮食业今昔
梁锡雄编
2009 年出版87 页ISBN：9789620428937
饮食业成本核算
1981 年出版90 页
崇文区建国初期私营商业、饮食业、服务业普查情况汇编
北京市崇文区档案局馆编
2222 年出版490 页
中华人民共和国历年私营商业饮食业变化情况 1950年至1956年上半年
中央工商行政管理局编
1956 年出版121 页
海派西点 高级技师边兴华作品选 摄影集
边兴华作 上海饮食业行业协会 上海市技师协会新亚工作委员会编
1996 年出版93 页ISBN：7532339262
沈阳市饮食业风味名品荟萃
沈阳市商业管理委员会编
2222 年出版28 页
饮食业成本核算 （第4版）
1995 年出版132 页
（苏）Л·П·巴斯科夫等
1985 年出版351 页
饮食业管理
王才 陈久光编
1985 年出版147 页ISBN：7043·1007
酒店与饮食业人事管理实务
潘衍昌 黄竟成编著
1994 年出版160 页ISBN：962140360X
