2006 年出版497 页ISBN:7532386414
本书内容包括:长江口的地理特征及生态环境;长江口的鱼类资源;淡水鱼类;洄游鱼类与河口鱼类;海洋鱼类;长江口鱼类检索等。
2006 年出版172 页ISBN:7533528506
本书介绍大黄鱼、真鲷、美国红鱼、鲈鱼、大弹涂鱼、石斑鱼、中华乌塘鳢、牙鲆、斜带髭鲷等海水鱼类无公害养殖技术。
2004 年出版404 页ISBN:7502347747
海水鱼类制品分上下两册出版。本书收集了海水鱼类制品共计658例,每种食品都以原料配方、工艺流程、制作方法、产品特点或质量标准为主,同时还介绍了一些食用方法等。是一本通俗、实用性很强的技术操作工具书...