金杯与云吞面

雨青著

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1989 年出版150 页ISBN：9971520761

云吞城市

蔡珠儿著 王聪威总编辑

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2003 年出版223 页ISBN：9575224566

一口元宝 水饺 蒸饺 炸饺 煎饺 烧卖 锅贴 水晶饺 云吞…60多道元宝

郑雅丹著

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2004 年出版83 页ISBN：7030131355

本书详细介绍了水饺、蒸饺、炸饺、煎饺、烧麦、锅贴、水晶饺、馄钝等60多道“元宝”的制法。内馅丰富、面皮多变，附加数十种蘸酱淋洒，百料搭配，易学易做。...