2017 年出版212 页ISBN：9787548729839
该书内容有：茯砖茶茶叶品质和保健功能与发酵微生物研究、黑茶中微生物群落结构和多样性研究方法、湘益牌茯砖茶真菌分离与鉴定初步研究、不同品种茯砖茶中优势微生物的分离鉴定、茯砖茶中两种产生“金花”的...
2010 年出版203 页ISBN：9787224093902
本书根据作者多年对茯砖茶的喜好和研究，总结编写的有关茯砖茶的历史。包括茯砖茶的历史地位、理化性状以及茯砖茶的独特功效，茯砖茶的制作工艺，茶砖茶的选购和保藏，茯砖茶的茶艺等内容。...
