米其林餐厅主厨教你做法式甜点

（英）威尔·托伦特著 陶尚芸译

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2016 年出版171 页ISBN：9787514612059

本书的特色是在一开始并不教大家制作怎样的精美西点，而是告诉大家该如何准备所有的主要底料，如塔皮、甜料、布列塔尼面团、泡芙、松软面团和早餐牛角包、布丁馅、布丁蛋糕和生奶油糕、杏仁糊、巧克力酱等。有...