上海衡山马勒别墅饭店编2010 年出版96 页ISBN：9787506466462
本书是一本专门介绍经典西餐烹饪方法的美食图书，精选了包括开胃菜、汤、沙拉、主菜在内的经典西餐菜肴90余款，介绍了每道菜的烹饪方法、如何摆盘、有何特色等。简洁易学，是西餐爱好者的不错选择。...
（德）马勒茨克（Gerhard Maletzke）著；潘亚玲译2001 年出版229 页ISBN：7301038267
（德）约阿基姆·马勒维茨文2009 年出版48 页ISBN：9787535154521
著名生物学家约阿基姆·马勒维茨博士在这本《什么是什么》中，为读者详细讲述了极地地区的历史、气候、生物资源以及目前所面临的环境问题。保护极地地区的环境和生物资源，是我们每一个人的责任。...
（法）埃米尔·马勒著；梅娜芳译2008 年出版179 页ISBN：9787810836821
本书追溯了法兰西宗教艺术从12世纪到18世纪的发展过程，展示了同一题材在不同时期的不同表现方式，进而揭示基督教思想的演变对法兰西宗教艺术的深刻影响。...
（法）埃米尔·马勒著；曾四凯译2008 年出版472 页ISBN：9787810836814
本书以13世纪法国大教堂的彩绘玻璃窗和雕刻作品为例，来展示13世纪的法兰西宗教艺术的发展。
上海衡山马勒别墅饭店编2010 年出版96 页ISBN：9787506466479
本书稿是上海衡山马勒别墅饭店的大厨们在长年累月的从业经验中积累出来的深受宾客欢迎的菜式，本书收录了90款蛋糕、甜品、面包、饼干、巧克力、冰激凌、雪葩等西点，原料、做法详细，图文并茂，为业内人士提供了学...
