刘协舫等编著2002 年出版523 页ISBN:7535228143
本书介绍了食品物性学基础,粉粒料的清理,分选、分级机构,粉碎与切割机构,脱壳与脱皮机构,搅拌、混合及均质机构等内容。
惠焕章,雷春江,贾鹏等编著2003 年出版60 页ISBN:7806703845
本书内容包括:中国十大景区、十大名山、十大洞窟、十大名关、十大帝陵、十大园林、十大塔楼、十大地方博物馆、十大寺庙、十大遗址。
吴杰等主编1999 年出版87 页ISBN:7504829692
清真风味名菜谱精选,ISBN:9787504829696,作者:吴杰等主编