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餐厅与宴会服务实训
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蔡万坤主编2005 年出版173 页ISBN：750454924X
现代三作家论集
张杰，蔡万江著1988 年出版233 页ISBN：7560701019
本书收入作者对鲁讯、郭沫若、茅盾三位作家作品进行系统研究的文章26篇。
实用饭店企业管理学 上
蔡万坤1989 年出版469 页ISBN：7500506090
实用饭店企业管理学 下
蔡万坤1989 年出版1021 页ISBN：7500506090
饭店宾馆优质服务知识
蔡万坤主编1993 年出版409 页ISBN：7800466248
暂缺《饭店宾馆优质服务知识》简介
九型人格应用心理学
蔡万刚2018 年出版237 页ISBN：9787549627202
陪孩子度过3岁叛逆期
蔡万刚编著2019 年出版207 页ISBN：
跟幼儿园教师学早教
蔡万刚编著2020 年出版212 页ISBN：9787518073658
新编酒店客房管理
蔡万坤编著2003 年出版518 页ISBN：7806534210
本书采用大量新资料，通过实证分析、逻辑推演等手段得出新观点，同时对现代饭店管理中出现的新技术作详细介绍。
中国旅游企业管理大全
蔡万坤，袁宗堂主编1992 年出版1043 页ISBN：7800253120
