张继华主编2005 年出版67 页ISBN:7534545846
为弘扬祖国烹饪文化,作者以市场为视角,对鱼头菜肴加以梳理、提炼、创新汇编成集。本书图文并茂,易学易懂,是一本实用的烹饪书。
张学军,高兴华主编2008 年出版163 页ISBN:9787560945828
本教材内容都是专家查阅大量国内外文献后,结合国内本学科现状,以国家级项目课题为线索,重新提笔精炼而成,文章多以综述形式展示。
项性定,张一华主编2007 年出版253 页ISBN:7806026827
本书以单元形式编排,共有30个单元,每个单元设计了四个由较易到难从句子到篇章的梯度训练题型,即听小对话、回答问题,听长对话、回答问题,短文理解。书末附有录音材料和答案。...