蔡镇楚著2005 年出版305 页ISBN：7810814575
本书是中国第一部关于品酒与中国酒文化的诗话著作，融历史性与学术性、知识性与趣味性、社会性与文化性于一炉，雅俗共赏，可读性很强。
蔡镇楚，龙宿莽著2006 年出版438 页ISBN：750133188X
本书是第一部比较诗话学研究专著，作者通过对大量的中外诗话资料的比较研究，阐述了比较诗话学的概念、研究方法等，同时还阐述了中国诗话与日本、朝鲜、印度诗话及西方诗学的种种关系与区别。...
蔡镇顺主编2004 年出版293 页ISBN：7801812220
本教材介绍了反倾销概论、倾销的确定、损害的确定、反倾销的程序、反倾销的措施、争端解决机制以及中国反倾销的实践。
蔡镇楚，施兆鹏编著2003 年出版382 页ISBN：7109084477
本书是从历代茶诗中精选出富有代表性的名家名作编撰而成，从唐代至清代，共收录了400余位名家的800余首茶诗，每首诗均由注释和评析，并附有多幅精美的彩图。...
蔡镇楚著2011 年出版398 页ISBN：9787540447298
小说的主要情节，是写一个大学重点学科在同行相轻、同事相残、师德不严、官风不正的重重困境中走向衰败。其中矛盾冲突复杂，人物性格鲜明，其中表现的君子受难，小人得志的现实，有如一部无韵之离骚；而描述的知识分.....
周健临，蔡镇其编著2000 年出版289 页ISBN：7542907476
本书精选了通用电气公司的董事长杰克·韦尔奇、美国的零售大王萨姆·沃尔顿等15例世界各国现代杰出企业家们的个案，介绍了他们的成功管理经验。...
蔡镇楚著2014 年出版272 页ISBN：9787211069101
本书提炼了茶从种植、制作到饮用过程中美的元素，分别加以阐述，构成一部系统的茶美学，主要内容有：茶乡，茶与生态环境美学；茶香，茶与工艺美学；茶韵，茶与审美形态学；茶品，茶与鉴赏美学；茶道，美的哲学；茶律......
蔡镇楚，龙宿莽编写2012 年出版356 页ISBN：9787548705024
本书在尊重忠实性和创造性相统一的原则下，对中国文学史上著名诗词曲赋的进行编写解说，力求忠实于原作，保持原作的主题、基本内容、主要人物及语言风貌。在此基础上，改编者还激发了想象和联想，表现出自己的创作个...
