贡汉坤主编2001 年出版253 页ISBN：7501928150
中等专业学校教材:本书介绍了各种焙烤原辅材料的选择及特性，并介绍各种饼干、蛋糕、糕点、面包的生产工艺及检测方法。
胡兴志，王纪坤主编2009 年出版133 页ISBN：9787502035365
本书在分别介绍了机械和电气的安全基本知识的基础之上，重点介绍了通用机械安全生产技术、机械制造场所安全技术、机械电气防火防爆安全技术，并就电梯的运行安全作了介绍。...
陈德民主编2014 年出版273 页ISBN：9787313110879
本书由资深命题专家主编，有阅卷及教学经验的教师参编，精选历年真题，分类讲解，从命题规律、考点设置、解题思路等方面对真题进行深入、细致地分析讲解，目的是提高参考人员熟悉题型，了解内容，从而提高能力，进而......
