刘鹏，程多生，冯文娟等编著2012 年出版214 页ISBN：9787516401132
本书对2011年度中国雇主品牌与雇主社会责任热点进行回顾，汇编了中国雇主品牌论坛专家观点；发布了2011年中国员工工作体验调研结果、典型行业员工工作体验调研结果；中国企业雇主品牌建设状况调研结果；并介绍了20...
朱多生等编著2006 年出版265 页ISBN：7562436797
本书内容包括饭店概述，饭店组织与管理制度，饭店直接对客部门业务管理，饭店间接对客部门业务管理，饭店服务质量管理等。
朱多生，王丽梅主编2009 年出版312 页ISBN：9787811149555
本书是职业教育酒店服务与管理专业教材。其内容包括酒店概述、酒店管理概述、酒店计划与酒店决策、酒店组织管理、酒店指挥、酒店控制、酒店前台部门管理、酒店后台部门管理等。...
朱多生，黄文主编2009 年出版242 页ISBN：9787506455602
本书系统介绍了系统地介绍了餐饮企业管理的基础知识，包括餐饮企业开业前筹备期需要仔细调研的工作，餐饮原料在企业内部流动的顺序进行安排依次安排采购、保管、厨房、前台、推销和成本等几个方面的管理。读者...
朱多生，王丹红主编2009 年出版302 页ISBN：9787811149210
本书为高职高专酒店服务与管理专业教材。内容包括：前厅基础知识、预订服务、迎宾服务、接待服务、问询服务、总机服务、收银服务、商务楼层服务、大堂副理、前厅部运营管理、前厅部数据管理。适合作为酒店岗...
王丽梅，朱多生主编2009 年出版286 页ISBN：9787506456470
随着我国旅游业的快速发展，作为高等职业教育旅游专业重要的核心课程之一，餐饮服务技术成为衡量学生专业技能水平的重要指标。本书根据餐饮企业服务技术的内容进行编写，从餐饮服务基本技术的培训着手，严格操作程...
朱多生，周敏慧主编2009 年出版384 页ISBN：9787811149487
本书是职业教育旅游服务与管理专业教材。本书共十三章，前一至五章重点强调客服部服务操作相关知识，第六章至十二章一般性介绍前客房管理知识，本书结构层次清晰，内容丰富，案例多样，具有广阔的适用面，操作性强。......
朱多生，周敏慧主编2013 年出版285 页ISBN：9787564714123
本书是职业教育旅游服务与管理专业教材。本书共十三章。内容包括第一章客房概述，第二章清洁器具和清洁剂，第三章客房清洁服务，第四章洗衣房、布草房服务，第五章客房部对客服务，第六章客房的清洁管理，第七章客房.....
程天启编著；程天启，葛克华，康祖甲等编写；程天启，葛克华修订2012 年出版238 页ISBN：9787533756123
本书将初中物理精要内容整理成表格，具有提要、查阅、复习、练习、创新、便携等功能，此次推出双色版，使之更加活泼、悦读，与时俱进。
