庄汉城，黎丽甜编著2008 年出版195 页ISBN：7535943098
本书介绍了广东省在春夏季节如何煲靓汤，如何加工，如何选料，如何配伍等。
郭汉城总主编；谭志湘主编2005 年出版590 页ISBN：7532826562
《中国戏曲经典》主要将戏曲发展史上各个历史时期最具代表性的优秀剧目汇编成五卷。本卷收有藏戏《诺桑王传》、京剧《群英会》、昆曲《十五贯》等。...
孙汉城，寅新艺编2014 年出版104 页ISBN：9787566109583
本书内容包括核物理与粒子物理发展简史、射线与物质的相互作用、加速器、原子核的基本性质、原子核衰变、原子核反应、原子核结构、介子、重子、超子、超核与轻子。...
孙汉城，刘晓，钱思进编著2015 年出版251 页ISBN：9787544078696
本书分为12章，从求学、科研、教学、生活等方面全方位、多角度地追述了何泽慧先生光辉的一生，使人们在了解何泽慧先生对我国的科学与国防科技事业做出贡献的同时，还能对她的人格魅力、不屈不挠的奋斗历程产生由...
黎丽甜，庄汉城编著2004 年出版144 页ISBN：7535934846
本书介绍了粤菜制作的料头、汁类和芡汁原料和生物学、物理学和化学特性，料头种类、调汁原料等技术，理论与实践相结合。
郭汉城著；王文章主编；王能宪，田黎明，吕品田等副主编2015 年出版494 页ISBN：9787569900378
本书由文选、剧选、诗选三部分组成。文选收录了作者关于戏曲理论研究的一些文章，剧选收录了《海陆缘》、《青萍剑》、《合银牌》、《琵琶记》、《刘青提》，这些剧本都是从古典名著、传统剧目改编或改写的，诗选...
孙汉城，杨春祥编著2014 年出版160 页ISBN：9787566107190
实验核物理是从实验工作者的角度来学习、理解和研究核物理的基本技术、方法与知识的学科。本书主要内容：实验方法篇介绍了最基本的技术，更复杂的在物理问题中再叙述；核反应篇介绍了最基本的核反应，核谱学与核结...
王甘棠，孙汉城编著2006 年出版408 页ISBN：7030167759
本书以丰富的史料展示20世纪原子能科学发展的历史，用通俗的语言讲述中国核科学史话。
