陈洪华，李祥睿主编2009 年出版327 页ISBN：9787506458160
本书首先简要介绍了蛋糕的概念和分类、原辅料、常用工具或设备、制作原理、装饰技术以及蛋糕的质量鉴定与质量分析等知识，然后重点介绍了海绵蛋糕、油脂蛋糕、花式蛋糕、装饰蛋糕等的配方及制作工艺，每个品种...
朱彦群，陈洪彦等编2002 年出版205 页ISBN：7500760256
本套丛书遵循语文教学规律，按基础、阅读、古文、写作四个方面单独成册。每册精选教学中的优秀文段为主体内容，通过作者精辟的分析，引导同学巩固语文知识，提高写作能力。...
（美）陈洪等编著2008 年出版225 页ISBN：9787501960972
本书由美国籍作者陈洪主编。生物工程是发酵工程、酶工程、细胞工程和基因工程的总称。本书论述生物工程在香精、香料行业的进展情况，尤其是发酵工程、酶工程在香精香料生产、研发上的应用，结合我们的科研和生...
陈洪义编著2003 年出版357 页ISBN：7503414073
本书收录了许多中小学教师的最新科研成果，对中小学教育工作者有很大的借鉴作用，是他们心血的结晶。
陈洪财主编；董晓庆，谢森林副主编2014 年出版246 页ISBN：9787566107657
本书以AT89S52芯片为主全面地介绍了MCS一51系列单片机的基本原理和应用开发技术。既适合作为高等院校通信、控制、电工电子等非计算机专业的教材，也可供有关技术培训及工程技术人员自学参考。 ...
鲁大鹏主编；王兴主审；刘洪飞，吉东，王志鹏副主编；王志鹏，石立新，吉东，刘洪飞，祁森荣，许朗，施礼娟，贾海鸥，曹京民，鲁大鹏，廖军宪编；贾海鸥秘书2016 年出版381 页ISBN：9787117223164
本书为《智齿外科学》的姊妹篇。相对于《智齿外科学》较强的系统性，本图谱目的为临床技术操作指导，方便初中级医师简洁、直视、模仿操作。1.以图为主，文字为辅。2.内容分为12章，主要包括：器械使用、拔除术分类、...
陈洪亮，张峰，田社平编著2007 年出版645 页ISBN：7040217082
《电路基础》是普通高等教育“十一五”国家级规划教材。本书内容共分10章，内容包括：基本概念和基本规律、电路分析的基本方法、电路定理、非线性电阻电路分析、动态电路的时域分析、动态电路的复频域分析、动...
陈洪彬，陈利军著2011 年出版40 页ISBN：9787506471756
本书包括两大部分：第一部分为单体静物的步骤图解，主要针对作画中的构图、用笔、调色等问题作了详细分析，每一个步骤都有相应的调色方法和技巧。让考生从美术基础入门开始训练，通过色彩来表达、塑造对象。第二部...
