吴秉全，陈吉国主编；什邡卷烟厂编纂2007 年出版684 页ISBN：7220073518
本书全面、系统、真实地反映了什邡卷烟厂自身历史面貌和发展现状。
邴吉和编著2014 年出版224 页ISBN：9787542757203
本书以日常家庭中常用的细化原料为基本构架，在详细阐述其加工方法和技术关键的同时，让读者的阅读使用更加简单方便。书所精选的菜谱，都是大众最喜欢、在餐桌上经久不衰、美味可口、有益健康、风味不同的南北菜...
邴吉和编著2014 年出版136 页ISBN：9787510117831
要想做佳肴，先学做高汤。煲高汤是评判厨艺高下的重要指标之一。事实上，高汤的制作程序涉及到很多步骤，而且每个步骤都相应地十分复杂。本书由邴吉和大师亲自制作的菜品实例，教大家制作高汤的基本程序以及采取每...
邴吉和主编2011 年出版318 页ISBN：9787543640481
本书讲解猪、牛、羊、驴、马、狗、兔各部位食料的食用特点、营养成分、功效、食用配伍宜忌，以及以上食材为主料制作的菜肴250道，具有很强的实用性和知识性。...
