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唐代小说研究
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刘开荣著1947 年出版229 页ISBN：10017·5
家庭烹饪顾问
邓开荣，张韵编著1992 年出版368 页ISBN：7536422156
本书提供了200例家庭常用川菜菜谱
逻辑学纲要
鲁开荣著1991 年出版317 页ISBN：7561802579
家庭汤菜
邓开荣编写1993 年出版209 页ISBN：7536623763
汉英现代科学词典
李开荣主编2002 年出版684 页ISBN：7506809109
汉英广播电视词典
苗新萍，李开荣主编2002 年出版441 页ISBN：7506809117
汉英文化教育词典
李开荣主编2002 年出版556 页ISBN：7506809133
汉英经济科学词典
李开荣主编2002 年出版606 页ISBN：7506809060
汉英医疗卫生词典
李开荣主编2002 年出版663 页ISBN：7506809079
寸草心
杨开荣，陈前著2006 年出版283 页ISBN：7506335913
本书为散文诗集。
