陈苏华著2006 年出版355 页ISBN：7806469168
本书系统梳理中国烹饪工艺学理论和实践，包括烹饪的基本技巧，操作规范、工艺流程、烹饪方法等。
陈元亨等编著2003 年出版344 页ISBN：7561426496
本书主要介绍信息与信号系统、信号的频谱、信号变换域分析、信号时域分析、随机信号分析、连续线性时不变系统分析和离散线性时不变系统分析等。...
（美）图 马（Tuma，J.J.），（美）陈（Cheng，F.Y.）原著；吕良正译著1993 年出版294 页ISBN：750621623X
