陈焕春，欧阳万坤，陈柏槐主编2007 年出版206 页ISBN：9787535231185
本书包括湖北省县域经济2006年度发展报告，恩施山区农机经营情况调查分析及建议等。
蔡万坤编著2004 年出版390 页ISBN：7806535314
本书主要介绍现代酒店优质服务的各项专业知识和标准，包括职业道德、语言艺术、形体动作和礼节礼貌等基础知识以及酒店前厅、客房、餐饮等各部门的专业知识，此外还涉及卫生、安全、环境艺术等知识。...
蔡万坤，刘宝民主编2008 年出版363 页ISBN：7301135084
本书从楼面经理（即餐厅部经理）职业管理的实际需要出发，在分析楼面经理的职场地位和角色认知、任职条件和职务层聘的基础上，系统介绍了楼面经理的餐厅装饰布置、环境美化卫生管理、部门核心团队和员工队伍管理、...
