徐文苑,贺湘辉,章建新编著2005 年出版261 页ISBN:7807280808
本书围绕中国特色的酒店餐饮文化主轴线,详述餐饮管理的各环节。
贺湘辉主编2007 年出版113 页ISBN:9787504563743
本书是全国中等职业技术学校饭店服务专业教材。主要介绍了饭店服务中的人际交往心理、客人的一般消费心理、提供令人满意的饭店服务、饭店服务中的缺陷与弥补、饭店服务人员必备的心理素质、保持良好的心理...
陈湘波主编2011 年出版249 页ISBN:9787549403059
本书是我社与关山月美术馆合作出版的讲座文集,本书为第二册。2009年的“四方沙龙”以设计与城市,与生活的关系为主题,约请国内著名的设计师、设计理论家,就建筑设计、平面设计、书装设计、字体设计等各个方面畅...
李永杰,刘小念主编;何婷婷,黄慧玲,付辉副主编2011 年出版113 页ISBN:9787302267447
本书通过介绍艺术设计的基本知识,使读者了解设计的历史演变,设计的内涵与外延,研究的对象、范畴、方法与现状。
王茜主编;汲晓辉,李云,彭慧辉副主编;谷莉,王凯,于安记等编2010 年出版110 页ISBN:9787811279504
本书是针对高职高专学生编写的平面构成方面的教材,讲述了平面构成的基本策划形式及其各自的表现规律等。