梁志扬主编2007 年出版150 页ISBN：9787504559777
本书介绍面点技术基础知识，面团的成团原理、调制技术及应用，制馅技术，成形技术，成熟技术，面点组合与技术运用，面点制作技术教学实例。...
陈志泊主编；陈志泊，孙俏编著2004 年出版231 页ISBN：7115126127
本书以Visual Basic 6.0中文版为背景，介绍了Visual BVasic程序设计语言的主要知识点及程序设计的方法。
林志扬编著2004 年出版469 页ISBN：7561511280
本教材通过纵横两条主线来阐述管理学的基本原理。在纵的方面，以历史发展为线索，介绍和剖析管理理论与实践发展过程中的一些主要理论家、实践家及一些重要的历史事件，如泰罗、法约尔、梅奥及霍桑实验等。在横的...
林志扬编著2000 年出版453 页ISBN：7561511280
本教材通过纵横两条主线来阐述管理学的基本原理。在纵的方面，以历史发展为线索，介绍和剖析管理理论与实践发展过程中的一些主要理论家、实践家及一些重要的历史事件，如泰罗、法约尔、梅奥及霍桑实验等。在横的...
