（法）皮埃尔·卡萨米亚（PierreCasamayor），（法）米歇尔·莫西费（MichaelMoisseeff）著2014 年出版184 页ISBN：9787122203021
品味一瓶香气四溢的葡萄酒确实是一件心旷神怡的美事，酒中的各类香味物质可以瞬间把人带进或果香满园、或花香满地、或落叶青苔般的境界。而初学葡萄酒品尝的人通常会很迷惑：葡萄酒中的气味物质不仅复杂多样，而...
（美）雷诺兹（Reynolds，Charles H.），（美）诺 曼（Norman，Ralph V.）编；徐克继等译1993 年出版457 页ISBN：
（美）J.von.诺依曼（Neumann，J.von.），（美）O.摩根斯特恩（Morgenstern，O.）著；王建华译；顾玮琳绎1963 年出版559 页ISBN：13031·1772
