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孙炼等主编2001 年出版344 页ISBN：7307032767

本书由原料篇、原料加工篇、调制篇、火候篇、菜肴篇、筵席篇组成，对有代表性的烹饪原料、原料加工方法、烹饪技法、筵席设计以通俗的语言加以解释。...

太平天国历史博物馆编；罗尔纲主编1994 年出版281 页ISBN：7214012944

黄光硕主编；王连云，王瑞林，宋子江等编；人民教育出版社职业教育室编1992 年出版427 页ISBN：7107014048

冯克诚，田晓娜主编1998 年出版2126 页ISBN：7225014706

暂缺《中国通史全编》简介

章培恒，安平秋，马樟根主编；邓碧清译注1991 年出版252 页ISBN：7805233758

北京市海淀区教师进修学校主编1995 年出版118 页ISBN：7543805073

张国栋主编2012 年出版137 页ISBN：9787561844410

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彭锦鹏=Thomas C.P.Peng主编1996 年出版326 页ISBN：957671392

完颜海瑞主编2008 年出版244 页ISBN：9787807601418

本书着重介绍合肥方言独特的地域色彩，合肥方言属江淮语系，有独特的地域色彩。本书对了解合肥方言，促进全国语言的总体研究，具体重要的史料研究和现实意义。...

完颜海瑞主编2008 年出版217 页ISBN：9787807601418