郝惠文,段青民主编2007 年出版292 页ISBN:7806979328
本书阐述了现场主管的职责,工作内容,工作次序,工作技巧等基本常识。
郝惠文,段青民主编2007 年出版292 页ISBN:7806979328
本书阐述了现场主管的职责,工作内容,工作次序,工作技巧等基本常识。
郝惠文,段青民主编2007 年出版291 页ISBN:7806979328
本书阐述了现场主管的职责,工作内容,工作次序,工作技巧等基本常识。
段青民主编2012 年出版211 页ISBN:9787115296009
本书主要涵盖餐饮企业采购部门管理、餐饮企业常见采购模式餐饮企业库存作业控制等十个方面,对餐饮企业采购进行了全方位的解读。