杜莉主编；白丽等参编2004 年出版244 页ISBN：750194475X
本书全面地阐述了美容发展简史，常用美容用品和用具，皮肤护理，美容美体仪器的使用，修饰美容，美甲与美体的方法，芳香疗法的作用，文饰美容等问题，对现代美容的具体问题做了深入探讨，详细描述了各种皮肤护理，美......
杜莉编著2006 年出版344 页ISBN：7309048776
本书介绍城市财政的研究对象、方法和基本理论体系以及如何用财政的手段来解决城市中普遍存在的交通、住房问题。
杜莉等著2007 年出版381 页ISBN：7536461976
本书对中西饮食文化遗产、饮食民俗与礼仪、饮食科学与历史及饮品文化进行全面、系统的比较，资料丰富，可读性强。
杜莉，顾洪梅等编著2007 年出版320 页ISBN：9787560137469
本书系统论述欧盟在对传统工业区振兴过程中的金融与财政支持的经验与方法及对我国老工业基地振兴的借鉴。
杜莉主编；杜莉，李想，张茜，刘军丽参编2011 年出版264 页ISBN：9787501979042
中国烹饪概论课程一直作为烹饪工艺与营养专业、食品科学与工程专业等多个专业及方向本、专科生必修的专业基础课程。中国烹饪概论是以研究中国烹饪文化和烹饪科学、烹饪艺术为主要内容，揭示中国饮食文明发展...
杜莉，姚辉编著2013 年出版234 页ISBN：9787563723744
本书详细介绍了中国饮食文化的起渊、八大菜系、各民族风味代表小吃、中国茶文化、酒文化、宴会饮食礼仪及节日饮食风俗等。本书注重科学性、学术性、系统性、应用性的有机结合。...
杜莉等著2012 年出版204 页ISBN：9787514125962
当前东北老工业基地的振兴正处在关键时期，如何促进金融发展以充分发挥金融对经济发展的支持作用，是振兴东北老工业基地必须解决的重大问题，因此本书的研究具有重要的理论价值和现实意义。...
杜莉编著2003 年出版242 页ISBN：7561426380
本书从广义的“川菜文化”出发，着重从文化学、社会学、历史学的角度，全面系统而又深入浅出的介绍川菜烹饪文化与艺术、技术与科学，让学生了解川菜发展的历史与未来。该书在吸收借鉴已有的川菜研究成果的基础上...
