（美）丹·罗伯茨（Don Roberts），（美）布莱恩·沃森（Brian P.Watson）著2019 年出版166 页ISBN：9787300253923
本书讲述当今世界上最出色的首席信息官的故事，看他们是怎样处理最棘手的业务挑战的。这些优秀的首席信息官将解释他们所做出的艰难的商业决定，以及这些决定对结果的影响，甚至是对他们领导风格的影响。这些故事...
（英）沃森（Watson，D.H.）著；霍军生等译2006 年出版215 页ISBN：7501954240
本书共12章。内容包括：前言；欧盟添加剂条例；美国食品添加剂法规；食品添加剂的风险分析；分析方法：质量控制和选择；食品添加剂的新检测方法；对食品添加剂的负面反应；着色剂；香料成分的安全评价；甜味剂；除色......
（美）George M.Jacobs，（美）Michael A.Power，（美）Loh Wan Inn著；杨宁，卢杨译2005 年出版180 页ISBN：7501946248
