谷类食品加工技术

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薛效贤，葛行骏，薛芹编著2014 年出版235 页ISBN：9787122187512

本书主要介绍谷子（小米）、糜子（黄米）、薏苡（薏米）、玉蜀黍（玉米）、黑米（血糯米）、蜀黍（高粱米）、稻谷（大米）等的籽粒结构和组成、营养价值、药物价值、用途及饮食加工技术和产品特点，为家庭、工厂、作......

中国历代诗案

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葛行主编1998 年出版285 页ISBN：7215042391