张明亮主编2012 年出版239 页ISBN:9787538456899
本书按照食材的不同加以分类和编写(8大类)果蔬菜、菌藻、禽肉菜、禽蛋菜、豆制品、畜肉菜、水产、不可缺的主食饮品。
胡维勤主编2011 年出版319 页ISBN:9787535649072
本书新编了各种地道的家常小炒,内容丰富,菜式繁多,图片精美,还有大厨介绍各种家常小炒的常见做法,为新手解答难题,以图文并茂的方式向读者展示美味家常小炒。...
李国伟主编2012 年出版158 页ISBN:9787504597724
本书主要介绍直流调速与开环控制、单闭环直流调速系统、双闭环直流调速系统等直流调速技术的基本知识与技能。
佟洵主编;孙勐编著2012 年出版405 页ISBN:9787802545502
本书在尽力全面搜集相关资料的基础上,有选择性地收录了一定数量的从隋唐至明清时期的佛教石刻,以期反映出不同历史时期北京佛教传播的特点。...
石雷总主编2009 年出版285 页ISBN:9787500936626
本书介绍了大学体育教学中的一些基本知识和部分运动项目的教学方法等。