张鹏主编2014 年出版229 页ISBN:9787550229662
粤菜是我国四大菜系之一,本书把经典粤菜分为素菜类、畜肉类菜、禽蛋类、水产海鲜类。每种菜品均介绍了营养分析、原料准备、调料准备、做法演示等项目,以帮助读者掌握经典粤菜的烹调技术和健康知识,吃出品味和...
张海峰等主编2003 年出版356 页ISBN:7507721043
本书系统讲述了职业安全健康管理的基础知识、审核以及文件编制等方面的内容。
(清)石成金原典,曹冈主编2006 年出版216 页ISBN:7204083032
本套书是一套古籍整理书,由“建国方略”、“帝鉴图说”等内容组成。
刘明浚主编1993 年出版231 页ISBN:7800467309
从理论基础、办学环境、育人环境3个方面探索我国大学改革与发展的必由之路。