孙长杰主编2007 年出版129 页ISBN:9787504561008
本书内容包括:面点制作基础知识,面团的成团原理、调制及运用,制馅技术,成形技术,成熟技术,面点的组合运用。
蒋晓丽主编2007 年出版494 页ISBN:9787561438343
本书内容涉及传媒文化与书籍、杂志、广播、电视、电影、手机、网络、广告的关系等。
王胜,王萍主编2008 年出版204 页ISBN:9787122021267
本书包括电工基础知识、电工操作基础、照明、电动机、低压电器、机床电气控制电路、可编程序控制器的应用和数控设备的维护与保养等内容。...
李天道主编2008 年出版473 页ISBN:7500467265
本书简明扼要地探讨了中国古代先哲的人生审美境域 和审美追求,即基于天人合一的社会与人、人与自然和人与自我的和谐。
张艳玲,李国庆主编2007 年出版314 页ISBN:780717563X
本书主要介绍了金属焊接与切割作业安全基础理论和安全技术,为金工岗位安全培训教材。
张立文主编2007 年出版361 页ISBN:9787810971966
本书汇集了国内外学者的儒学研究论文20多篇,阐述了儒学对当代的影响和意义及其分展。