刘建忠，秦瑞鹏编著2012 年出版207 页ISBN：9787545414004
本书主要从餐饮店前期筹备、开业准备、基本服务、优质服务、菜品管理、餐饮店营销、成本控制、安全卫生各个环节共82个细节进行了讲述。
佟瑞鹏编2013 年出版270 页ISBN：9787516701515
本书主要内容分三个部分：第一部分为大型活动事故风险管理的基本理论，主要讲述事故风险管理的相关概念和大型活动中的主要事故风险范围；第二部分是大型活动事故风险管理的实用方法，主要内容是大型活动事故风险分...
黄瑞鹏编著2014 年出版322 页ISBN：9787567005631
旅行社是整个旅游产业发展的“统筹者”，其在整个旅游产业发展中的地位举足轻重。因此，作为旅行社来讲，把握好企业经营中的“法律尺度”，有效避免企业发展过程中的“法律风险”对于优化旅游市场秩序，营造和谐旅游...
佟瑞鹏主编2009 年出版302 页ISBN：9787504574879
本书为“生产安全事故应急工作指导丛书”之一。本书紧扣冶金企业安全事故应急预案编制方法这一中心，全面介绍事故应急工作中的行政管理协调和技术处置知识。同时，书中列举相关典型案例并进行分析，附录相关的法...
周建亮，佟瑞鹏主编；鄢晓非，宁德春副主编；方江平主审2015 年出版281 页ISBN：9787564626259
本书系统地介绍了工程建设的安全、健康与环境的一般理论、研究前沿和发展趋势、法律法规、管理体系标准以及实际工程管理重点。全书共涵盖了工程建设安全、健康与环境的基本理论、法律法规、政府监管制度、...
财务管理 理论与实践 theory and practice
（美）Eugene F. Brigham，（美）Michael C. Ehrhardt著；狄瑞鹏，胡谨颖，侯宇译2005 年出版1066 页ISBN：730210462X
本书是畅销多年，再版多次的经典财务管理教材。本书脉络清晰，并通过显示财务管理的有趣性和相关性激发学生学习的兴趣。正如书名所示，本书既包括财务管理理论也包括实际应用，它为MBA学生提供了一本不错的入门教...
佟瑞鹏，张浩主编2018 年出版135 页ISBN：9787516734926
本书为“安全生产百分百学习系列手册”之一，主要讲述企业安全生产管理和实际生产经营过程中的安全生产检查工作相关知识，重点分析了企业生产经营过程中容易引发生产安全事故的危险和有害因素以及安全事故隐患...
