李云飞,殷涌光,金万镐编著2005 年出版221 页ISBN:7501948062
本书重点论述了食品(包括食品原料)储藏与加工过程中物理性质变化的机理及其检测技术,建立食品力学性质和食品感官评价指标的数学关系,介绍食品光、电、热性质的相关理论及其在食品加工与检测技术中的应用示例。...
丁云飞等编著2005 年出版288 页ISBN:7502569804
本书介绍了建筑安装工程施工预算编制电算化的基本概念、常用预算软件功能和使用方法。
欧阳云飞编著2010 年出版402 页ISBN:9787509006627
本书全面收集了各个领域的重大谜题,包括地理秘境、生物之谜、医学发现、名人追踪、文坛公案、国宝档案、考古疑云、文化揭秘、历史探源、探险故事、宝藏之谜、神秘现象等十三大类,内容相当丰富,可以极大地开阔...