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（法）彼埃尔·莫尼埃（P.Monier）著；韩福桂译1984 年出版269 页ISBN：8161·0434

韩福桂译1986 年出版385 页ISBN：8161·0854

陈福桂等编著1991 年出版319 页ISBN：7109021947

（韩）韩福真，（韩）韩福丽，（韩）黄慧性著2008 年出版204 页ISBN：9787544703871

韩国料理技术历史悠久，源远流长，品种繁多，菜式纷呈，是韩国人民长期辛勤劳动的结晶和韩国民族灿烂的瑰宝。韩国料理用料多变，讲究刀功，重视火候，富有营养，别有风味。...

江菊松校订；罗有桂译1987 年出版149 页ISBN：

谭与桂译2222 年出版215 页ISBN：

布尔（Bull，H.B）著；柳桂译1966 年出版368 页ISBN：

张毓桂译1952 年出版163 页ISBN：

（美）斯菊野著；邓竣壁，许绍桂译1942 年出版192 页ISBN：

拉德纳原著；阎子桂译1977 年出版136 页ISBN：