(德)吉泽拉·普罗伊绍夫(G.Preeasshoff)著;顾仁明,黄燕群译1999 年出版145 页ISBN:7501143021
欧时昌,黄艺主编;黄燕群,庞球,徐谦副主编2015 年出版132 页ISBN:9787509638699
本教材适用于中职类烹饪专业。民以食为天。中国饮食文化涉及到食源的开发与利用、食具的运用与创新、食品的生产与消费、餐饮的服务与接待、餐饮业与食品业的经营与管理,以及饮食与国泰民安、饮食与文学艺术...
郭立群,郭燕群主编2012 年出版144 页ISBN:9787307096189
本书主要介绍展示设计的基本概述、展示设计的设计元素、展示设计的设计专题、展示设计作品点评、展示设计作品欣赏。本书主要介绍展示设计的基本概述、展示设计的设计元素、展示设计的设计专题、展示设计作...