胡斌杰，胡莉娟，公维庶主编2012 年出版317 页ISBN：9787560974088
本书是结合生化、食品和制药等相关行业的教材，在编写中积极反映生化行业新技术、新成果，并尽量选择生化行业现有产品为分析对象，渗透相关知识。...
王方林，胡斌杰主编2007 年出版209 页ISBN：9787122005717
本书主要介绍了生化过程的工艺原理，特点和共性以及设备操作技术等内容介绍工业微生物相关的内容基础，详述了培养基，消毒和灭菌、染菌与防治等发酵过程控制的实际操作内容，以及相关的动物细胞培养技术，生化产品分...
胡斌，许少杰编著2011 年出版217 页ISBN：9787115253897
本书通过文字和视频重点讲解了电子技术中最为核心的内容，即电子技术学习起步和方法、万用表检测方法、常用元器件知识点、整机电路方框图和单元电路作用、操作技能培养等6个方面数百个知识点。...
胡斌杰，喜才主编2018 年出版213 页ISBN：9787564934965
本书按”教学做”合一的思路，以食品的生产流程为主体，分为生产原料的制备、工业生产菌种、空气除菌、发酵过程的控制、产物的分离与纯化及食品生产工艺实例。将素质教育的内容贯彻于教材中。教材内容的范围和...
王岚飞，胡斌，韩晓林主编（哈尔滨职业技术学院社科部）2008 年出版228 页ISBN：9787811273250
本书是针对高职高专学生编写的法律方面的教材。
