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机械识图
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胡胜主编2007 年出版124 页ISBN：7562441197
本书的内容特色是：将传统的以制图为中心，转变为以识图为中心，能看懂机械图样。
应用数学基础 下
胡胜生主编2001 年出版494 页ISBN：7561725175
神怪小说简史
侯忠义，安平秋主编；胡胜著2005 年出版124 页ISBN：7203052672
本书阐述历史小说这一小说创作体裁在中国古代产生发展的历史。
西游记戏曲集
胡胜，赵毓龙校注2009 年出版834 页ISBN：7545107487
管理数值分析
董云庭，胡胜鹏编著1987 年出版384 页ISBN：4290·448
雾里花
胡胜光著2009 年出版258 页ISBN：9787510801013
本书是湖州作家协会成员南岗邨（高宪科）的中短篇小说作品集，是上世纪江南生活的真实写照。
营养粥羹
彭进，潘胜林编著2003 年出版193 页ISBN：7536451563
川味香水菜
潘胜林主编2004 年出版200 页ISBN：7536455704
本书收集整理了运用香水调味料与其他原料结合烹制加工成的香水菜肴约300款。
天府名师菜
彭进，潘胜林主编2004 年出版163 页ISBN：7536455186
本书共收菜式300余款，每款均由川菜大师在传统菜式基础上创新所得。
中外优秀新闻作品鉴赏
周胜林主编；谢静著2001 年出版230 页ISBN：7211036761
