曾洁，胡新中主编；李新华，郭新堂主审2014 年出版222 页ISBN：9787565509377
本书内容分为五部分，具体包括谷物加工实验技术，粮食食品加工实验技术，淀粉生产与转化实验技术，植物油脂提取与加工实验技术，植物蛋白质提取、加工与利用实验技术，同时还介绍了实验的具体要求和基本实验技术等内.....
胡新中编著2009 年出版218 页ISBN：9787030244123
燕麦是禾本科燕麦属（Avena）草本植物，是重要的饲草作物、饲料和食品加工原料。一般分为带稃型和裸粒型两大类。我国是裸燕麦的发源地。本书主要以裸燕麦为主要研究对象，对燕麦种植、营养及对人类健康的作用、燕...
胡新中，任长忠著2016 年出版194 页ISBN：9787030498229
燕麦作为中国传统的特色杂粮作物，因其在解决粮食安全、改善人们膳食结构，以及对人体的营养保健等方面的重要作用，引起更多人群的关注。胡新中等人通过十多年的潜心研究，参考了大量国内外近代文献，撰写了《燕麦产...
胡新萍主编；王芳，许明丽副主编；胡新萍，王芳，许明丽等编写2013 年出版278 页ISBN：9787560987057
本书围绕高职高专工程管理和工程造价专业的人才培养目标，依据国家最新颁发的有关工程造价管理方面的政策、法规，从基础理论和实践应用入手，完整系统地介绍了工程造价的构成、建设项目决策阶段、设计阶段、招投...
魏祖期，李雪华主编；胡新，席晓岚副主编；丁琼，于昆，王金玲，王美玲，尹计秋，石婷婷，申小爱，母昭德，刘国杰，李蓉，李振泉，李雪华，邱莉，宋慧，张利民，陈志琼，武世奎，周昊霏，赵全芹，胡新，席晓岚，黄燕军，傅迎，蒙法艳，魏祖期编2014 年出版279 页ISBN：9787117195003
本实验教材融合全国多所高等医科院校多年来实验教学改革的成果，汲取国内外先进教材的经验。自2004年第一版出版以后，受到使用单位的欢迎。2.在对学生进行实验基本技能训练的同时，必须加强独立思考和实验设计能...
胡新杰著2008 年出版171 页ISBN：9787533255657
本书通过作者多年在国外的所见所感，旨在把多个国家的民族精神介绍给青少年，很具教育意义。
