张恩来主编2009 年出版191 页ISBN：9787538443233
炒菜是我国菜肴中一种非常重要的组成部分，为一种非常普通的家常烹调技法。本书以中国传统四季养生理论为依托，按照四季的脉络，详尽地介绍了四季与四性、五味、五色的关系，并且按照小炒的方法，精选了近千道深受大...
张恩来主编2011 年出版239 页ISBN：9787538452099
本书是以国内各大生鲜超市所能提供的100种细化原料为架构，向读者推荐了600余款家常菜例，以单品种原料及细化原料的讲解入手，介绍了每一种常用原料的营养及功效、选购与贮存、烹调应用与提示。...
张恩来编著2001 年出版154 页ISBN：7538423176
本书主要介绍以葫芦科植物的果实为食用器官的蔬菜。如黄瓜、南瓜、冬瓜、西葫芦、菜瓜、丝瓜、苦瓜、佛手瓜等。
张恩来编著2003 年出版137 页ISBN：7538425691
本书通过对国内外数学课程理论和实践的研究、探讨了数学课程发展的规律，分析了制约和促进数学课程发展的主要因素。
宣为民，张恩来编著2008 年出版47 页ISBN：9787530841921
本书介绍了“煮”“蒸”“拌”“炖”“烧”“烩”6种烹饪方法，每种烹饪方法介绍了40余道精美的菜肴，每道菜均有原料、做法、注意事项、耗时等方面的全面介绍。...
宣为民，张恩来编著2008 年出版47 页ISBN：9787530841938
本书介绍了“酿”“炒”“煎”“炸”“卤”“酱”6种烹饪方法，每种烹饪方法介绍了40余道精美的菜肴，每道菜均有原料、做法、注意事项、耗时等方面的全面介绍。...
宣为民，张恩来编著2008 年出版47 页ISBN：9787530841921
本书介绍了“煮”“蒸”“拌”“炖”“烧”“烩”6种烹饪方法，每种烹饪方法介绍了40余道精美的菜肴，每道菜均有原料、做法、注意事项、耗时等方面的全面介绍。...
宣为民，张恩来编著2008 年出版47 页ISBN：9787530841938
本书介绍了“酿”“炒”“煎”“炸”“卤”“酱”6种烹饪方法，每种烹饪方法介绍了40余道精美的菜肴，每道菜均有原料、做法、注意事项、耗时等方面的全面介绍。...
宣为民，张恩来编著2008 年出版47 页ISBN：9787530841938
本书介绍了“酿”“炒”“煎”“炸”“卤”“酱”6种烹饪方法，每种烹饪方法介绍了40余道精美的菜肴，每道菜均有原料、做法、注意事项、耗时等方面的全面介绍。...
