蒋亚萍相关电子书下载

熊少严主编；林再峰，蒋亚辉，郑婉美编2000 年出版177 页ISBN：7536524668

蒋亚平，官健文；林荣强1986 年出版447 页ISBN：7363·034

林再峰，蒋亚辉著1997 年出版131 页ISBN：7536516150

蒋亚平等著1986 年出版250 页ISBN：7363·034

熊少严主编；林再峰，蒋亚辉，郑婉美编2000 年出版122 页ISBN：7536524676

杨尚群，乔红，蒋亚珺编著2005 年出版228 页ISBN：7810784854

本书注重实用，通俗易懂。

蒋亚平著1994 年出版341 页ISBN：9627315168

周毅主编；谢卫，练红宇副主编；韩飞燕，何兰兰，蒋亚丽，金培，李慧，练红宇，唐建兵，唐珊珊，王媛媛，谢卫，张洪静，周毅编2011 年出版214 页ISBN：

蒋亚敏主编2003 年出版223 页ISBN：754422371X

张帆，蒋亚奇编著2000 年出版288 页ISBN：7309026942

本书分别论述了餐饮成本控制的功能，食品原料采购控制，食品原料控制、仓储和领发料控制，成本分析和核算，生产成本控制等。