小餐馆菜谱与烹调技艺

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金次凡，祝宝钧著1987 年出版411 页ISBN：7534101212

本书以通俗易懂的文字，扼要地讲解了烹调技术的基础知识和各种烹调方法的操作要领……

日本军阀论

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（日）伊藤金次郎著；李春霖等译1940 年出版560 页ISBN：

基本　無機化学

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池谷金次郎，戸沢義夫1977 年出版169 页ISBN：

基本有機化学

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池谷金次郎，岡田功1956 年出版146 页ISBN：

锯

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（日）吉川金次著；徐筠舒译2015 年出版269 页ISBN：9787313119247

本书的作者有长期研究锯和实践经验。根据出土文物和文献、把木锯、钢锯、电锯、拉锯等绘画来研究探索各时代的锯。根据各时代的出土锯，从锯的起源到中世近代锯的发达期，充分展开了研究。最后一章，是对中国和西...