郑向敏著；吉霞主编2011 年出版307 页ISBN：9787801169792
本书运用大量史料阐述了中国古代旅馆的起源与发展，从旅馆名称、旅馆经营、旅馆管理、旅馆服务、旅馆建筑等方面的情况对旅馆在各个历史时期的生存发展作了介绍。...
苏英，陈颖主编；郑向敏总主编2012 年出版262 页ISBN：9787313074188
本书是高职高专旅游管理类规划教材。本书根据高职高专会展专业教学和会展行业岗位的要求而编写，突出理论与实训高度融合的特点，内容涉及会展旅游基本理论知识、会展旅游开发与管理、各项会展旅游活动实务和职...
郑向敏著2007 年出版271 页ISBN：7563715096
本书主要包括旅游服务的概念和本质，旅游服务的理论、原理与意识，旅游服务心理，旅游服务运作，旅游服务质量控制与管理，旅游服务管理，旅游服务创新，旅游服务文化等内容。它是“全国高等旅游院校旅游专业规划教材......
刘琼英主编；郑向敏总主编2012 年出版276 页ISBN：9787313074195
本书按照最简单的旅游系统构建，即主体——旅游者，客体——旅游资源，通道——旅游交通三大块的思路。主体体现在旅游人口与市场，客体是中国自然旅游资源和人文旅游资源，连接二者的是旅游交通。...
郑向敏编著2010 年出版380 页ISBN：9787302216667
本书为满足酒店经营管理实践的需要和学生专业学习与知识拓展的需要，本书在内容编排上既按酒店管理专业教科书传统编写方法，对酒店管理概况、基础理论与方法、质量管理等酒店管理的基本内容进行详述，又按系统管...
熊世江，孙钦峰，戚向敏主编2007 年出版361 页ISBN：9787560734668
本书为卫生部高等口腔院校教材配套学习辅导书，适合口腔医学院校学生及口腔科医师阅读使用。
郑向敏著2007 年出版400 页ISBN：7310026667
本书系高等院校旅游专业系列教材之一种，注重旅游服务的理论性与时代性、独特性与功能性，强调服务的理论与方法及对旅游服务实践的指导性，内容涉及 服务旅游的理论方法、旅游服务运作、旅游服务竞争等方面。...
孙向敏编著2010 年出版333 页ISBN：9787802138049
本书围绕“怎样教育孩子”这个主题，结合家庭教育中经常遇到的各种实际问题，以多个角度，总结出家长应把握的多个要点，具有较强的实用性。...
