赖声强主编2010 年出版188 页ISBN：9787542850294
新海派西菜，既可为我国的西菜厨师提高技艺和多方面的业务水准起到滋养作用，也可洋为中用，给中餐厨师开发新中餐提供创意。
（美）赖 斯（Rice，R.G.），（美）涅泽尔（Netzer，A.）编；朱庆墹，朱 光译1991 年出版285 页ISBN：7112012724
（美）赖斯曼（Reismann，H.），（美）阿威利克（Aawlik，S.）著；韩祖南等译1990 年出版488 页ISBN：7810241176
（美）阿图·葛文德（AtulGawande）著；王佳艺译2012 年出版227 页ISBN：9787213049064
本书是一本关于管理的书，通过大量事例告诉我们如何利用一种策略来防止我们的失败。
（印度）R·C·马宗达，H·C·赖乔杜里，卡利金卡尔·达塔合著；张澍霖，夏炎德，刘继兴等合译1986 年出版678 页ISBN：11017·686
（美）葛文德著2010 年出版211 页ISBN：9787507532791
一位年轻、出身医学世家、毕业于名门学院的新手医生阿图，满怀抱负进入梦想中的白色巨塔，在那里，他将遇到哪些意想不到的试炼？硬着头皮第一次拿起手术刀的他，将如何处理突如其来的变故？在错误切开病人气管的时候.....
