胡国华编著2004 年出版465 页ISBN:7502549099
本书从基本概念、生产加工及具体应用等方面对百种常用的对人体有一定功能的食品胶进行了论述。
(美)戴维·C.雷(David C.Lay),史蒂文·R.雷(Steven R.Lay)2018 年出版550 页ISBN:9787111602576
本书是一本优秀的现代教材,给出最新的线性代数基本介绍和一些有趣应用,目的是帮助学生掌握线性代数的基本概念及应用技巧,为后续课程的学习和工作实践奠定基础。主要内容包括线性方程组、矩阵代数、行列式、向...
王国华,曹秀梅主编2007 年出版233 页ISBN:7806844473
本书是标准日本语的实用会话初级教材,从基础会话开始,循序渐进。